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所有商品分类 > 啤酒/西西洋酒 > 葡萄酒 > 美国/加利福尼亚 > 圣克拉拉 >
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【ハーン】 カベルネ・ソーヴィニヨン "カリフォルニア" [2012][アメリカワイン] [カリフォルニアワイン] [赤ワイン] (美国/加利福尼亚_圣克拉拉_红)
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★人気CABが更にお得!1860!★日米両国の専門誌評価で「お買得度満点」と賞賛。この価格でパーカー94点ゲッター。USAワイナリーガイド最高評価【5つ星】(国内) ウォールストリートジャーナル主催テイスティングでも堂々の第2位"Best Buy"選定。更にRWG誌では、「2000本中の10本」安旨大賞受賞【Hahn Estate】Cabernet Sauvignon "Central Coast" [2009]日米両国の専門誌評価で、お買得度満点と判断されたカベルネ● 日本国内に流通する、700銘柄が徹底評価された「USAワイナリーガイド」では、選ばれた8人の有名シニアソムリエにより、屈指のコストパフォーマンスと判断され、最高評価の【5ツ星】獲得。● 地元米国でも、ウォールストリートジャーナル紙主催のテイスティング企画で、50以上のエントリー中、堂々の第2位に選ばれ【Best Buy】をも獲得。▼ 更に国内批評誌においても、「同価格帯筆頭級」への称号を得ています。 ■ パーカーッターハーン エステイトはモントレー郡内の数箇所に560haの葡萄園を所有し、リーズナブルな価格帯で高品質なワインを提供するワイナリーとして定評があります。カリフォルニアワインの愛好者であるハーン夫妻は、1970年代の中頃からブドウ栽培に適した土地を探し始め、2年後に畑を購入し、"スミス&フック"の名でワインをリリースしました。ハーン夫妻の情熱により造られたスミス&フックのワインは、その後すぐに地元ワイン関係者やワインメディアの間でも高い評判を呼ぶ事となります。中でもカベルネソーヴィニヨンはロバートパーカーにより、20ドル以下のリーズナブルな価格帯($18)としては極めて異例の94スコアが与えられ(Cabernet Sauvignon 1985)、侮れないワインをリリースする生産者として広くその名を馳せるに至ります。夫妻は後の1991年に、モントレー郡内に所有する自社ブドウ園から造られるワインに限定した拘りのブランド"ハーン エステイト"を立ち上げました。 使用される果実は、特徴を持った二つのブドウ栽培エリアから厳選されています。フレッシュな酸をもつモントレー産と、コクのある温暖なパソロブレス産の果実は、共に完熟時(24.5ブリックス)に限定して収穫されます。オープントップ槽で破砕された果実は、意図しない発酵を抑制する為に、摂氏4.410度の真空状態での低温マセラシオンを経た後に発酵がスタートされ、色素と風味を十分に抽出させるために、一日34回の手動ポンピングオーバーを10日間行った後に、まろやかな口当たりを得る目的で乳酸発酵(マロラクティック発酵)が施されます。10ヶ月間の熟成では、果実本来の風味を損なわせぬように適切に管理された新樽が使用され(フレンチ、ハンガリアン、アメリカン)、おかげで鼻腔全体に拡がる豊かなアロマと、舌の上での熟した果実のもつほんのり甘い味わいが、余計な何にも邪魔されずに、絶妙なバランスを醸し出しています。また、カベルネソーヴィニヨンファンには大変有り難い高い使用比率が、この品種特有のリッチな風味を十分に漂わせ、少量ブレンドされたメルローとマルベックからは、柔らかな口当たりとスムーズな喉越しを得ています。カシス、ブラックチェリー、バニラ、アニス、オリーブ、杉、ラズベリー、タバコの葉などの幅広い風味は、キメの細い豊富な酸により優しく包まれ、甘味の乗った熟したタンニンが、飲む人にとって今すぐにでもこのワインをグラスいっぱいに満たしたくなる味わいを保証してくれてます。品種構成:カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon 産地:カリフォルニア州>セントラルコースト>モントレー California>Central Coast>Monterey タイプ:[赤] ミディアムフルボディ Medium-full 内容量:750ml



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